호텔 초창기 숙박 발전사 알아보기

초창기 호텔

 

호텔이 오늘날에 이르기까지 어떻게 발전해 왔을까를 살펴보기로 하자. 세계 모든 지역의 호텔들이 발전하게 된 배경은 모두 다르겠으나 그들 모두가 대상일 필요는 없다. 중요한 것은 호텔이 발전해 오면서 그 발전의 주체적 동기가 무엇이며 당시의 호텔업자들이 기본적으로 그 까닭은 시대적 상황의 변화 속에서도 호텔 고객 시장의 수용 변화는 언제나 우선적 고려대상이어야 하이 때문이다.

 

초기 숙박시설

오늘날 우리가 말하는 여인숙경영이란 6세기 동안 화폐교환이 이루어짐과 더불어 사람들이 여행하고 거래할 수 있었다는 것이다. 넓어짐에 따라 숙박시설의 필요성도 늘어났다. 초기 숙박시설인 여인숙이라는 것은 개인 주택의 내부 공간에 불과했다. 따라서 기본적인 물품 등을 제공하였고 서비스나 환대성은 적었고 청결하지도 못했으며 이름 없는 주인들이 경영하는 것이 보통이었다. 이런 사정은 수백 년 동안이나 변하지 않았다.

 

숙박시설들의 발전

영국에서는 산업혁명후 여인숙 경영의 새로운 아이디어나 발전의 징후들이 보이기 시작했다. 1750년에서 1825년에 이르는 기간에는 영국의 여인숙들은 세계 최고의 명성을 얻었는데 런던에 집중된 이러한 발전에는 서비스가 좋아지고 청결도도 유지하였으며 어느 정도까지는 고객을 시중들게 되었다.

 

도로 사정이 좋아짐에 따라 수도 지역의 이런 발상들은 시골 여인숙에까지 수용되어 이 기간에 영국의 여인숙은 발전의 절정기에 이르었다. 이후 영국의 숙박업은 철도가 생겨나 그 발전이 둔화되었는데, 여러 날 걸리던 여행이 몇 시간대로 줄어들었기 때문이다. 미국의 경우에는 초기 여인숙들은 해안 도시에 위치했으며 영국의 호텔 방식을 그대로 따른 것이었다.

 

그러나 영국의 여인숙 주인들은 보수적이고 변화에 느린 반면, 미국의 주인들은 공격적이고 확장을 지향하였다. 산업혁명후 2,3년 내에 미국의 여인숙은 어디서든 최고의 서비스를 제공하게 되었다. 현재의 기준에서 보면 이러한 서비스들은 아주 부적절한 것이지만 그 당시에는 최고였다.

 

현대적 숙박시설 등장

1800년에 미국은 현대적 숙박산업을 선도하고 있었다. 미국 여인숙 업자들의 개척정신 뿐만 아니라 미국의 숙박산업을 빠르게 성장시킨 데에는 다른 많은 요인들의 영향이 있었다. 유럽의 호텔들이 귀족들만이 사치와 안락을 누릴 수 있다는 전제하에 운영된 반면, 미국의 호텔들은 돈이 충분한 사람은 누구나 호텔의 서비스를 이용할 수 있었고, 요금 역시 거의 모든  사람이 이용할 수 있게 하는 보다 보편적인 즐거움을 제공하도록 운영되었다.

 

또 다른 요인은 호텔에서 영원한 주거개념을 찾는 미국인의 습관이다.. 또 하나 상당히 폭넓은 많은 여행을 한다는 점이다. 사실 현재까지 지속되고 있는 미국민들의 가장 중요한 요인은 대부분의 미국인들이 다른 국가 국민들보다 폭넓은 여행습관은  미국 내외의 전체 숙박산업에 큰 영향을 주어 왔고 또한 혜택이 되어왔다.